도축되는 한우 혈액에서 회수한 혈청의 생물학적 안전성 분석

Title
도축되는 한우 혈액에서 회수한 혈청의 생물학적 안전성 분석
Other Titles
Assessing Biological Safety of the Hanwoo Serum Obtained During Slaughtering Process
Author(s)
최인호김민수[김민수]유지은[유지은]민경호[민경호]김지회남상섭[남상섭]
Keywords
Hanwoo; Bovine serum; Zoonoses; Biological safety; 한우; 소혈청; 인수공통전염병; 생물학적 안전성
Issue Date
201202
Publisher
한국동물자원과학회
Citation
한국동물자원과학회지, v.54, no.1, pp.59 - 63
Abstract
본 연구에서는 성체 한우의 도축과정 중에 채혈된 혈액으로부터 분리 정제한 혈청의 생물학적 안전성을 검증하기 위하여 세균, 마이코플라즈마 및 바이러스의 검출과 동정을 실시하였다. 검사를 실시한 대부분의 혈청에서 전염성 병원체가 검출되지 않았고 두 개의 혈청에서 토양 유래의 것으로 추정되는 Bacillus thuringiensis가 검출 되었다. 본 연구의 결과는 국내에서 도축되는 한우는 생물학적 안전성을 담보할 수 있는 최소한의 기본적인 안전장치를 통해 도축된다는 사실을 보여주며 한우의 도축과정에서 부산물로 얻을 수 있는 혈액을 안전한 생물학적 제제로 개발할 수 있다는 가능성을 보여주는 것으로 생각된다.
URI
http://hdl.handle.net/YU.REPOSITORY/29766
ISSN
1598-9429
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생명공학부 > 생명공학부 > Articles
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