Browsing by Author 장혜림

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2012-06A survey on the preferences and recognition of multigrain rice by adding grains and legumes윤경영; 장혜림; 임희진; 이유진; 김건우[김건우]
2012-08Biological activities and total phenolic content of ethanol extracts of white and flesh-colored Solanum tuberosum L. potatoes윤경영; 장혜림
2012-05Changes in physicochemical properties of haetsun vegetables by blanching윤경영; 김민하; 장혜림
2011-04Comparison of Nutrient Components and Physicochemical Properties of General and Colored Potato윤경영; 장혜림; 홍주연[홍주연]; 김남조; 김민하; 신승렬[신승렬]
2012-04Cultivar differences in phenolic contents/biological activities of color-fleshed potatoes and their relationships윤경영; 장혜림
2013-01Establishment of mixing ratio of multigrain rice for adolescent and aged people and its nutritional and functional estimation윤경영; 장혜림; 김건우[김건우]; 정용진[정용진]; 윤광섭[윤광섭]; 우상철[우상철]
2012-10Potato juice fermented with Lactobacillus casei as a probiotic functional beverage윤경영; 김남조; 장혜림
2015-07-23기호성과 기능성이 우수한 흑도라지 사과주스 개발을 위한 혼합비율 설정영남대학교 산학협력단; 윤경영; 김자민; 장혜림
2015-04알칼리에 의한 천마 단백질 추출의 최적 pH 조건윤경영; 장혜림
2012-04저온 및 고온살균 사과주스의 품질 특성윤경영; 이수진; 장혜림; 신승렬[신승렬]
2013-06채취시기별 엄나무, 참죽, 오가피 햇순의 화학적 특성 및 항산화 활성윤경영; 임희진; 장혜림; 정용진[정용진]
2011-04햇순나물비빔밥 개발 및 영양성 평가윤경영; 김민하; 장혜림; 김남조; 장세영[장세영]; 정용진[정용진]
2014-10햇순나물의 소비확대를 위한 조리기술 개발 및 영양성 평가윤경영; 장혜림; 김나형[김나형]; 박추자; 우상철[우상철]; 임희진